六月的天，正如娃娃的脸，原本还是晴空万里，一阵阵风从东边刮来，豆大的雨点儿劈头盖脸地砸了下来。
风从窗外吹了进来。
平静的官河逐渐沸腾起来，一家名为“玉满楼”的酒家，此刻后厨中传来一阵豆油的香味，入目的是其锅中油水沸腾，一旁的大厨将一碟青菜倒了进去。
“噗呲——”
青菜下锅的炸裂声将其他陶醉在油香中的人们拉了返回，一个个面面相觑。
“小兄弟，十五斤油也做不了几桌子菜，我看这油如此扑鼻，炒出来的菜定然也是不差的…”店家老板陡然将一名少年拉到外面，拿出一锭银子，“这十两白银你便拿去，若每天能送来三百斤这种油，每日便算作二百五十两如何？”
玉满楼是扬州最大的酒楼，这里处于小秦淮河旁，每日来此处宴请客人的多不胜数，一天怎的也有个一百多桌客人，每桌子菜几乎都不下于五十两银子，区区二百五十两银子，换来因为好油使得菜更加美味而涨价，说什么也是赚的。
玉鳞瞪大了眼睛，他以为一天能有个几十两银子就很不错了，最起码从他记事以来就没有见过几十两银子在一起，如今却一下翻了数倍，他做梦也想不到，只是几斤油一天竟然行赚到人家十年也赚不来的钱。
刚准备答应下来，可一想到表兄的话，玉鳞微微摇头：“张掌柜，我家兄长说了，若贵楼一天要得多，每日结账是不可能的，可来个三七结账。”
“何为三七结账？”张掌柜疑惑道。
“若张掌柜一日要三百斤豆油，每日算价二百五十两的话，一月便是七千五百两银子。”玉鳞脑子里浮现出苏林给他说的话，将其说了出来，“三七结账，便是每月初初一付三成总账，到了月底三十，再付剩余七成。”
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“原来如此。”张掌柜恍然大悟，这种两次结清的法子效率很高，账本一对就行了，倒是不由得佩服起来。
“然而，我家兄长还有个不情之请。”玉鳞观察着掌柜的脸色变化，发现其心思只在豆油身上，明白财物甚么的对于前者来说不是问题。
张掌柜拍拍玉鳞肩头：“莫要讲究客套，我是巴人，直的很！”
玉鳞这才听出来，这张掌柜虽然说的官话，但武陵口音很重，那处的人听说耿直得很，想着既然人家不喜欢客套，也就直接说了出来：“实不相瞒，如今家中拮据，银子没法周转，我家兄长是希望掌柜的能够提供原料，其中的银子，可以从月底的七成中扣。”
“就这事？”张掌柜哈哈一笑，“晓得了，那没得问题。”
其实，苏林就是想先得到一笔资金，用来购置房产、购买原料等。他虽然不明白玉满楼到底要多少油，但想必一天二三百两银子是有的，换做一月三成，二三千两，在此物世界是属于一辈子吃穿不愁的一笔巨款了。
苏林是有绝对自信，只要是做饮食的，什么油做出来的菜更香些许，是闻一闻就知道的。
故而，植物油这种新鲜玩意儿，只要放出点儿消息，就能热销。
既然要把生意做下去，就需要一个厂子用来专门生产成品，不论是现在的油，还是以后的酒都是易燃品，需要一名在城郊的据点，再雇佣三两个护卫，便大功告成。
拿到了十两银子，苏林便到处打听，在城西外看了一处庄园，庄子不大，也就三四百个平方，原本是用来种菜的，这些年雨水一直很多，再加上扬州这地方本身就不太适合种植蔬菜，这庄主几年下来亏得农户的工财物都给不上了，不得已之下，便把自己所有庄子卖了，打算到CD去看看。
这处庄子拥有几处加起来总共有百来平米的地窖，然而想要投入使用，还得把这些地窖用石料和木料加固一番，江南一带多雨，土质松软，这种地窖容易积水和垮塌，在地面铺上一层石料，再在顶上用木板加固，四周用石块做成垒墙，还得加一根顶梁柱才能投入使用。
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不得不说，十五斤油卖十两银子，要放在苏林所在的那样东西世界可谓是天价豆油，换算下来得近千软妹一斤，果然是民以食为贵。
这些东西都属于比较贵的，尤其是石料和顶梁柱，苏林光预算都要花近千两银子，好在庄子本身便宜，只要五六百两，等到月底结账，还行翻新一下，并且在城内也行购置房产。
处理完这些后，苏林便订了一千斤糯米这又是五六百两的开支，不过，在这个粮食珍贵的年代，把粮食用来酿酒、制油，官府方面还是需要走一走程序的。
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