莫禾这次返回，莫惊春收到了她从家里带来的一背篼鸭蛋。
风从窗外吹了进来。
自从上次回家，把原来二房留下来的破鸡棚整好了，高氏就去专门买了二十只蛋鸭返回，也不杀来吃肉，专门用来下蛋。
攒了大半个月，这次让莫禾一次性拿来了好几十个。
另外手里提的竹篮子里也全都是鸡蛋。
这是把她上回随口说的多养些鸡鸭给实现了。
好处自然是有了吃不完的蛋。
她盯着圆滚滚的青壳鸭蛋，不由得想到行做咸杬子。
咸杬子就是腌蛋，腌过的鸭蛋咸香入味，风味独特。
腌制方法极其重要，方法不当，腌蛋外壳灰暗，有杂色斑且易碎，蛋白口感过于软烂腐腻、咸味大，难以入口。
而好的腌蛋腌出来蛋白柔嫩，咸味空口吃也适中。
本章节未完，请继续阅读
蛋黄没那么重口，只带了微微的咸味，口感沙软细腻。
用筷子一挑，里头便有红澄澄的油冒出来。
配粥简单吃一餐，挖一筷子腌蛋，就着热气腾腾的白粥或是绿豆粥，入口是蛋白颤巍巍的咸。
米粥滑腻中，另藏有腌蛋黄沙粒绵密的口感。
她想到这儿，一刻也等不急了。前些日子腌了火腿，今日又要腌鸭蛋。
她去郊外挖了一大盆的红壤回来，放进洗干净的坛子里，入食盐与井水搅拌至均匀稠状。
将鸭蛋轻轻放入坛中，被红壤糊住，封口等上半月，成了！
启坛那天正好是春分，莫惊春从菜农手中买来了一大捧香椿。
她做了一盘子香椿拌豆腐，一盘子香椿炒鸭蛋，煮得稠稠的粥，还有两个对半切开的咸鸭蛋。
还没到午时，是她和莫禾吃饭的时间。
紫红色的香椿芽，用滚水稍烫过就变成了绿色，时人常春分食之，或拌豆腐，或炒鸡蛋，或煎饼。
请继续往下阅读
这时候店里已经还没有好几个食客了，这么早来的来来回回就那几个，都混熟了脸，也不介意掌柜的和他们同食。
这菜并没有对外售，缘于爱者以为香气扑鼻，不喜者又以为苦涩难忍。
但有脸皮厚的，见掌柜的吃得香，总会问一句能不能给他也来一份这菜。
得知没有后，又被咸鸭蛋馋住了。
莫惊春干脆从院子里将整坛的咸鸭蛋掏出来十几个，洗干净，装进小篮子里，就摆在写了食单的墙下，并写上：五文一枚。
若有人买了，她再拿去锅里煮熟。
生鸡蛋可只要一文钱。
有人心动过后又忍住了，但忍不住的还是更多。
都出来吃了，这几文钱还是掏得起的，关键是看莫掌柜吃得着实香。
午间的营业时间结束了，小篮子里的咸鸭蛋也基本卖空了。
又缘于正午问香椿的人太多了，到了晚上，她又从菜农那买返回了香椿，加了这道菜上去。
尹正仁表示很满意。
他还说道：“今日我去围观了一场厨子赛，不少老饕也在，那几名厨子的手艺实在太烂，我和围观者们说起你此处，没想到那样东西很有名的老饕马先生也附和我的话。”
还特贬了一番举办这赛事的酒楼，没这本事还做这噱头，说得那酒楼的掌柜面红耳赤，厨子一声不吭。
莫惊春好奇道：“是哪一家？”
“东来顺。”尹正仁摇头，扼腕叹息，“要在十年前，东来顺还是白山镇上第一大酒楼，自从换了他媳妇的娘家弟弟做厨子，赶走之前的大厨后，连招牌菜都做不好，生意是越来越不行咯！”
“这次办此物比赛，还说是重金从武陵的大酒楼挖来了对方的厨子。我看，也不过如此！”
想救活酒楼，但病急乱投医。
窗外的天色在不知不觉中暗了下来。
东来顺的名声，在她小时候确实大盛，然而随着长大渐渐的落寞了，没想到竟是这层原因。
莫惊春啧啧叹道：“若是当年没换掉主厨，今日应当风光依旧罢？也不知东来顺的掌柜后不后悔。”
“悔死了，偏偏是小舅子怪不得。一怪，媳妇就要骂了。”
本站内容每日更新
仿佛有什么东西在暗中发生了变化。
“可见，做生意最好还是不要牵扯亲情为好。”
剪不断，理还乱。
“对了，莫掌柜这话深得我心。”
尹正仁一拍自己大腿，
“若珍惜和某人的情谊，最好是任何财物财交易、营生，都不要和对方沾上，不然这情谊会如逝水东流啊～”
似是自己受伤也很深。
那马本勇上回在她这吃过一顿，后面虽没再来过了，竟也会为她说话？
“马先生是被请去做评审的，你不要小看他为你说的这一句话，他说话很有份量，恐怕明日，你这店里的门槛就要被老饕团给踏破了。”
“我来，是特提前给莫掌柜通风报信，教你早做准备。”
本来今晚说好的在家陪媳妇的。
收藏本站追更方便
“那真多谢尹公子了。”
她虚伪地恭维。
虽有尹正仁的通风报信，但她第二日准备食材时，仍旧是照着以往的份量来准备的。
种类也还是十菜两汤。
她心里有数，自己一个人准备太多，又焦虑又势必要分心，那在口味上就会打折扣，吃力不讨好。
不如就循着往常一样，平常心平常发挥。
风吹柳花满店香。
今日食单有酱肘子、鲜椒兔肉、烧鹅、风味茄子……虾米黄芽菜。
尹正仁怀着看热闹的心，兼之在尹夫人的怒火下，携妻子一起迈入了享清欢。
四周陷入了短暂的沉默。
“嚯！莫掌柜，此日的店内焕然一新啊？”
阅读提示：请勿转载本站内容
春天到了，她晨起采来新鲜的花草，分拨放进陶瓶中作饰。
她坦然：“听尹公子昨日说的，总要做些准备，叫食客留个好印象。”
“这位是尹夫人？”
她面前一亮，因为尹夫人生的着实貌美。
尹夫人粉面含春，有些羞涩：“莫掌柜……果真好年少。”
配上面容端正但略微发福的尹正仁，竟然有些感觉白瞎了。
这话是为何？
莫惊春不解。
“哈哈哈哈……”尹正仁忍不住放声大笑，“我同夫人说有位年少貌美的女掌柜兼厨子，做饭极好吃，她不放心，非要跟过来看一眼，哈哈哈哈哈！”
“夫人，如何？我所说不假罢？”
尹夫人暗暗瞪他一眼：她这蠢相公，就爱捉弄她丢脸！
精彩不容错过
莫惊春这才反应过来尹夫人见她最开始眼中的愕然是为何。
风从窗外吹了进来。
她也被他坑来戏弄了呢。
莫惊春微微一笑，咬牙切齿道：“尹公子为人不厚道。”
同类好书推荐
商玖玖
鱼不乖
笑抚清风
迦弥
不吃西瓜皮
北桐.
真熊初墨
绿水鬼
仐三
季伦劝9
柠檬白昼梦
团子桉仔
鱿鱼不睡觉
夜风无情
鬼门生，小匏
千秋韵雅
代号六子
随风的叶子
普祥真人
喵星人
武汉品书
木平
职高老师
爱思考的宇少
清江鱼片
吞鬼的女孩
牛奶灌汤包
只是一只咸喵
第三年蝉鸣
北国风光清风来
皎月出云
东家少爷
青云灵隐
玉户帘
墨墨是墨爷
李美韩
小雀凰